Con la finalità di valorizzare il Mercato Centrale e le attività che si svolgono in esso, nell'ambito di progetti di riqualificazione commerciale, turistica, culturale sociale, enogastronomica e allo scopo di promuovere il Mercato come contenitore di cultura, socialità, arte, semplicità e tradizione, gli enti, le associazioni, gli istituti scolastici ecc., possono richiedere la concess